Ce mélange est destiné à évoluer dans le temps, en utilisant différentes origines, qui peuvent changer avec les saisons. Ainsi, vous aurez toujours un café très frais, tout en conservant un profil de dégustation similaire.
Un équilibre parfait entre des saveurs douces et fruitées, avec un corps crémeux de chocolat, de figues sèches et de caramel.
RECETTE ACTUELLE :
60% Brésil – dépulpé naturellement
25% Colombie – procédé lavé
15% Éthiopie – processus naturel
NOTES : chocolat, caramel, orange, figues sèches
PROFIL DE LA TORRÉFACTION : Moyen (torréfaction espresso)
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