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La Cinta Colombie

 13,50 49,00

ANANAS ET VANILLE

Une acidité délicate et des notes claires d’ananas, de cerise et de pomme verte, avec un soupçon de vanille et de caramel !

UGS : ND Catégorie :

   ORIGINE : Colombie

Farmer With Pitchfork Raster Icon. Flat Black Symbol. Pictogram Is Isolated On A White Background. Designed For Web And Software Interfaces. Stock Photo, Picture And Royalty Free Image. Image 75308890.   PRODUCTEUR : Nolberto Olaya – La Cinta

   REGION : Tolima, Planadas

  ALTITUDE : 1700 m.

  VARIETE : Caturra (100 % d’arabica de qualité supérieure)

Coffee beans free vector icons designed by Freepik | Waves icon, Vector icon design, Coffee beans   METHODE : naturel

  PROFIL DE TORREFACTION : Moyen (torréfaction espresso).

 

Nolberto Olaya est vraiment en contact avec la nature et a fait un travail remarquable en créant un écosystème honnête, dans le respect de tous les processus naturels, en utilisant des matériaux organiques qui serviront d’engrais, d’amplificateurs de qualité et de bouclier immunitaire pour ses plantes.

Ce lot a subi un traitement naturel et les cerises mûres ont été fermentées dans des cuves en plastique pendant 100 à 120 heures. Après la fermentation, les cerises sont rincées et séchées pendant environ 20 jours.

Au choix

En grain 230g, fin (moka) 230g, En grain 500g, fin (moka) 500g, En grain 1kg, fin (moka) 1kg

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