ORIGINE: Colombie
PRODUCTEUR: Los Guacharos
RÉGION: Huila
ALTITUDE: 1500 m – 1800 m.
VARIÉTÉ: Castillo, Caturra (100% arabica)
METHODE: naturel
PROFIL DE TORREFACTION: moyen (espresso)
La collective Los Guacharos, du nom d’une espèce d’oiseau indigène d’Amérique centrale, soutient les agriculteurs qui s’efforcent d’améliorer la qualité de leur café tout en préservant leur environnement environnant et en réduisant l’impact de l’empreinte écologique de leur ferme.
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