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La Cinta (naturel) – Colombie

€ 13,50 – € 28,00

PINEAPPLE & VANILLA

A delicate acidity and clear notes of pineapple, cherry and green apple, with a twist of vanilla and caramel!

 

Ce lot naturel de Los Guacharos est tout simplement fantastique, il est super frais avec une belle acidité vive et des notes de pomme verte, de thé noir, de raisins et une touche de miel et de caramel. Parfait en méthode filtre tel qu’un V60, Aeropress ou Chemex, afin de découvrir toutes les parfums subtiles de ce café.

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UGS : ND Catégorie : Étiquettes : , ,

   ORIGINE: Colombie

Farmer With Pitchfork Raster Icon. Flat Black Symbol. Pictogram Is Isolated On A White Background. Designed For Web And Software Interfaces. Stock Photo, Picture And Royalty Free Image. Image 75308890.   PRODUCTEUR: Nolberto Olaya – La Cinta

   REGION: Tolima, Planadas

   ALTITUDE: 1700 m.

  VARIETE: Caturra (100% d’arabica de qualité supérieure)

Coffee beans free vector icons designed by Freepik | Waves icon, Vector icon design, Coffee beans   METHODE: Naturel

PROFIL DE TORREFACTION : Léger (torréfaction de filtre).

Nolberto Olaya est vraiment en contact avec la nature et a fait un travail remarquable en créant un écosystème honnête, dans le respect de tous les processus naturels, en utilisant des matériaux organiques qui serviront d’engrais, d’amplificateurs de qualité et de bouclier immunitaire pour ses plantes.

Ce lot a subi un traitement naturel et les cerises mûres ont été fermentées dans des cuves en plastique pendant 100 à 120 heures. Après la fermentation, les cerises sont rincées et séchées pendant environ 20 jours.

Poids ND
Au choix

En grain 230gr, Moulu fin (aeropress – moka) 230gr, Moulu moyen (chemex – V60) 230gr, Moulu épais (french press) 230gr, En grain 500gr, Moulu fin (aeropress – moka) 500gr, Moulu moyen (chemex – V60) 500gr, Moulu épais (french press) 500gr

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