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Collectif Frinsa (processus naturel anaérobie) – Indonésie

€ 15,90 – € 34,00

CRÈME DE CITRON ET CACAO

Avec cet exceptionnel micro-lot naturel anaérobie, Wildan a créé un profil net et brillant, amusant mais équilibré par une agréable acidité, avec des notes de fermentation riche comme le cacao, la crème de citron et le sucre roux.

UGS : ND Catégories : , Étiquettes : , ,

   ORIGINE: Indonésie

Farmer With Pitchfork Raster Icon. Flat Black Symbol. Pictogram Is Isolated On A White Background. Designed For Web And Software Interfaces. Stock Photo, Picture And Royalty Free Image. Image 75308890.   PRODUCTEUR: Frinsa Estate par Wildan Mustofa – lot Edun

   REGION: Java Ouest, Sunda

   ALTITUDE : 1400 m.

  VARIETE :Borbor, Lini S, Ateng super, Timor, Sigarar Utang

Coffee beans free vector icons designed by Freepik | Waves icon, Vector icon design, Coffee beans   METHODE : Naturel

  PROFIL DE TORREFACTION : Légère (torréfaction de filtre).

Les cafés de Wildan sont uniques et différents de la plupart des autres cafés indonésiens.

Depuis le début, il s’est concentré sur la qualité, exigeant une attention sans compromis au traitement post-récolte. Alors que la plupart des producteurs indonésiens décortiquent par voie humide même les cafés de spécialité, Wildan a opté pour un lavage complet et des fermentations expérimentales.

Au choix

En grain 230gr, Moulu fin (aeropress – moka) 230gr, Moulu moyen (chemex – V60) 230gr, Moulu épais (french press) 230gr, En grain 500gr, Moulu fin (aeropress – moka) 500gr, Moulu moyen (chemex – V60) 500gr, Moulu épais (french press) 500gr

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