Les becs salés apprécieront la barre à la graine de carvi et pointe de sel, surtout si vous développez un dégoût au sucre avec l’effort. La barre vous apportera des glucides lents et rapides sans vous en rendre compte : ceux-ci sont masqués gustativement. Nous avons choisi le sel rose de l’Himalaya, un sel puissant et fort en bouche. Une quantité infime suffit à apporter la touche salée. La portion de 30 grammes contient moins de 0,1g de sel.
Le côté chocolaté est apporté par la poudre de cacao bio 100% sans sucre.
Le carvi est un cumin de montagne : la saveur de la graine est proche de celle du cumin, mais avec des notes plus subtiles. Les manuels d’herboristerie confèrent à la graine de carvi des propriétés digestives. La teneur contenue dans nos barres est insuffisante pour apporter cette vertu. Les quelques graines développent néanmoins leur arôme puissant.
La barre apporte énormément de fraicheur en bouche, avec des notes de réglisse, de menthol et d’anis. Elle est rafraichissante.
- Composition nutritionnelle (100g) :
Énergie : 1.934 kJ / 462 kcal – Lipides : 33 g (dont 9 g en acides gras saturés)- Glucides : 28,2 g (dont 26,2 g en sucre)- Protéines : 9,5 g – Sel : < 0,03 g
- Ingrédients : Pâte de dattes*, noisettes*, pistaches*, noix*, raisins secs*, noix de coco*, poudre de cacao*, huile de coco*, graines de carvi* (1%), graines de chia*, eau, sel* (1%).* ingrédients issus de l’agriculture biologique.
- Allergènes : Noisettes, pistaches, noix. Les graines de carvi peuvent contenir des traces de gluten.
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