Benti Nenka Ethiopie

   ORIGIN: Ethiopie

   PRODUCTEUR: Benti Nenka Washing Station

   REGION: Guji, Hambella Wamena

   ALTITUDE : 2000-2500m.

  VARIETE :Wolisho, Kurume (100% arabica de qualité supérieure)

   METHODE : Naturel

  PROFIL DE TORREFACTION : Moyen (torréfaction espresso).

L’Éthiopie est un pays chargé d’histoire qui abrite probablement les meilleurs cafés du monde. C’est pourquoi il est si difficile de choisir un seul café éthiopien. Celui de Benti Nenka a retenu toute notre attention : floral, fruité, intense et harmonieux ! Pour nous, c’est un grand coup de cœur éthiopien !

La station de lavage située à Benti Nenka, au cœur de Guji, regroupe 500 producteurs qui possèdent des fermes d’environ 3 hectares remplies de variétés anciennes de café.

Avant la récolte, les producteurs prennent soin de leurs terres en remplaçant les vieux arbres par de nouveaux plants pour obtenir des cerises de grande qualité. Une fois que les cerises sont mûres, elles sont cueillies à la main et séchées sur des lits africains selon le processus naturel.

Nous espérons que vous apprécierez ce café autant que nous !