Oorsprong: Ethiopië
PRODUCTOR: Benti Nenka Washing Station
REGIO: Guji, Hambella Wamena
HOOGTE: 2000-2500m.
SOORTEN :Wolisho, Kurume (100% premium arabica)
METHODE : Natuurlijk
ROAST PROFIEL: Licht (filter branding).
Ethiopië is een land met een rijke geschiedenis en waarschijnlijk de beste koffies ter wereld. Daarom is het zo moeilijk om maar één Ethiopische koffie te kiezen. De koffie van Benti Nenka viel ons op: bloemig, fruitig, intens en harmonieus ! Voor ons een Ethiopische favoriet ! Het wasstation van Benti Nenka, in het hart van Guji, is de thuisbasis van 500 producenten die boerderijen van ongeveer 3 hectare bezitten vol met oude koffiesoorten. Voor de oogst verzorgen de telers hun land door oude bomen te vervangen door nieuwe planten om zo kersen van hoge kwaliteit te verkrijgen. Zodra de kersen rijp zijn, worden ze met de hand geplukt en op Afrikaanse bedden gedroogd volgens een natuurlijk proces. We hopen dat je net zoveel van deze koffie geniet als wij !
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.